Marketing Para Restaurantes: 10 Tácticas Para Atraer Comensales

Marketing Para Restaurantes

El marketing para restaurantes es el principal vehículo de atracción de comensales.

Si tu restaurante no tiene comensales, no generarás ventas. Y si no generas ventas, quebrará. Por lo tanto, el marketing para restaurantes debe ser una prioridad para los dueños y directores de este tipo de establecimientos.

A continuación, te comparto 10 tácticas de marketing gastronómico que provocarán una lluvia de comensales hambrientos.

1. Desarrolla tu presencia en Google My Business

Restaurantes de Comida Arabe en Google My Business

Aparecer en Google My Business es algo básico en toda estrategia de marketing para restaurantes.

Si tienes un restaurante, pero no tienes un perfil de Google My Business, entonces eres como un boxeador sin un mánager.

¡Así de básico es!

Google My Business te permite aparecer en la búsqueda de Google cuando una persona está buscando restaurantes como el tuyo.

Puedes registrarte gratis en Google My Business en este enlace.

Te recomiendo agregar la web de tu restaurante a tu perfil de Google My Business. Y también te recomiendo que subas fotografías de tu establecimiento, y que invites a tus comensales satisfechos a que te dejen opiniones positivas en tu perfil.

2. Apaláncate del influencer marketing

Influencer marketing con El Blog del Gordo

¿Quieres llenarte de comensales de la noche a la mañana?

Entonces debes apalancarte del influencer marketing.

Existen muchos influencers de comida que tienen cientos de miles de seguidores. Algunos tienen millones de seguidores.

Los seguidores de todos estos influencers tienen un alto nivel de engagement. Es decir, consumen con frecuencia el contenido que se publica.

Cuando te anuncias con un influencer, es un hecho que serás visto por miles y miles de comensales.

La realidad es que anunciarse con un influencer de comida no es barato, pero en la gran mayoría de los casos vale mucho la pena.

3. Regístrate en las aplicaciones de comida

Registra tu restaurante en UberEats

Las aplicaciones de comida no te servirán únicamente para atraer pedidos a domicilio, también son un excelente aparador para dar a conocer tu restaurante.

El hecho de que tu restaurante aparezca en el catálogo de aplicaciones como UberEats o DidiFood es una ventaja invaluable que no encontrarás en otro lado.

Lo mejor de este tipo de visibilidad es que te pone frente a personas que compran comida con frecuencia. Muchos de estas personas terminarán sentados en una mesa de tu restaurante, y podrían convertirse en clientes de por vida.

4. Trabaja en tus reseñas online

Opinión positiva de Buongusto

Las reseñas online son la recomendación boca a boca de la actualidad.

Las personas se basan en lo que leen en las reseñas para visitar tu restaurante, o para descartarlo de por vida.

Es de suma importancia que manejes la reputación online de tu restaurante con seriedad, o podrías perder cientos, e incluso miles de comensales.

Te recomiendo que trabajes en tus reseñas de Google My Business y de Facebook. También hay sitios como Yelp o FourSquare en los que puedes desarrollar tu reputación en línea.

Ofrece incentivos a tus comensales satisfechos para que te dejen opiniones positivas en tus perfiles de reseñas.

5. Crea un programa de cocina en YouTube

Sam the Cooking Guy

Tú mismo puedes convertirte en un influencer, no es necesario pagarle a alguien más para que promueva tu restaurante.

Crear un programa de cocina en YouTube es una excelente forma de ganarse la credibilidad y lealtad de los comensales.

Para que tu programa de cocina tenga éxito, es necesario que publiques videos regularmente con guías y recetas.

Idealmente, las recetas que publicas deberían estar relacionadas con el tipo de comida que se cocina en tu restaurante.

Si tu restaurante es de comida italiana, entonces tu canal debería estar enfocado en comida italiana.

Si tu restaurante es de comida árabe, entonces tu canal debería estar enfocado en comida árabe.

De esta forma, podrás posicionarte en la mente del comensal como la opción ideal para cuando tenga un antojo en específico.

6. Haz marketing en redes sociales del bueno

Ejemplo de KFC de marketing en redes sociales entretenido

Las redes sociales son una fiesta, no una expo.

En una fiesta, todos traen pláticas divertidas e interesantes. En una expo todos quieren vender su producto. No seas un vendedor de expo. Sé parte de la fiesta

Publica contenido de calidad y entretenido que la gente quiera compartir con sus amigos y familiares.

Cuando los seguidores de las plataformas sociales de tu restaurante comparten tu contenido, incrementas las probabilidades de que otras personas te conozcan.

7. Explota el poder de segmentación de Facebook e Instagram Ads

Los anuncios de Facebook e Instagram tienen una capacidad de segmentación impresionante.

De hecho, se dice que Facebook nos conoce mejor de lo que nos conocemos a nosotros mismos.

Y es buena idea explotar ese poder de Facebook en favor de tu restaurante, para atraer comensales.

Con Facebook Ads puedes segmentar a las personas que están en una ciudad específica, y que Facebook ha comprobado que tienen intereses específicos.

Por ejemplo, según la segmentación de la siguiente imagen, nuestros anuncios estarían apareciendo a diario a un público objetivo de 2,800 a 8,200 personas interesadas en «Pizza».

Segmentación de Facebook Ads

8. Implementa una estrategia de email marketing

Email Marketing Para Restaurantes

El email marketing consiste en enviar correos con regularidad a los clientes potenciales de tu restaurante.

Para implementar una estrategia de email marketing para restaurantes, hay que capturar los correos electrónicos de tus comensales.

Una forma efectiva de capturar correos electrónicos es proporcionando un formulario cuando un comensal te visita (por ejemplo, una encuesta de calidad).

Una vez que tienes los correos electrónicos de tus comensales, puedes utilizar programas como MailChimp o ConstantContact para enviarles correos electrónicos cada cierto tiempo.

Los correos electrónicos que les enviarás pueden traer promociones, recetas, invitaciones a eventos especiales, nuevos platillos, lo que sea.

9. Utiliza promociones para atraer al comensal de primera vez

Promociones Pizza Hut

En lo personal, no soy fanático de las promociones. Sin embargo, ofrecer promociones al comensal de primera vez puede ser efectivo para atraerlo de forma permanente.

Un restaurante alcanzará su máxima rentabilidad cuando haya muchos comensales que regresan con mucha frecuencia. Por lo tanto, una promoción puede provocar la primera visita de un comensal. Y la experiencia que le proporciones en esa primera visita hará que regrese nuevamente.

10. Ofrece un servicio superior

Por último, cuando todos los restaurantes ofrecen la misma comida, lo único que puede hacer la diferencia es ofrecer un servicio superior.

Muy pocos restaurantes ofrecen un servicio de verdadera calidad.

Según el restaurantero Danny Meyer, en su libro Setting The Table, todos los negocios (incluyendo los restaurantes) están en el negocio de la hospitalidad.

Eso quiere decir que el servicio de tu restaurante debe tener un enfoque hospitalario. El comensal debe sentirse como en casa.

Conclusión

El marketing para restaurantes es una herramienta esencial para todos los negocios de comida.

Y armado con las tácticas que te mencioné en este artículo podrás crear un plan de marketing efectivo para tu restaurante.

Te deseo mucho éxito con tu establecimiento de comida.

Ahora es tu turno de aportar algo a la conversación.

¿Qué táctica de marketing para restaurantes me faltó mencionar?

Nota: Si todo esto es muy complicado para ti, apóyate en un especialista en marketing para mejorar la estrategia de marketing online de tu restaurante.

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